Smaklöken: Odling Och Mat

Skördefest. Tiden på gården börjar närma sig sitt slut och det är dags att börja ta hand om skörden. Det bli mjölksyrade grönsaker, en massa olika inläggningar, rödlöksmarmelad, marmelad på gröna tomater och grillad paprika i olja. I Weibulls Smaklöken Sommarspecial får du under åtta avsnitt följa Smaklökens reporter Jonas Tornberg, som har flyttat till en gård i Småland för att odla grönsaker. Under odlingssäsongen kommer Jonas, vars tidigare odlingserfarenhet sträcker sig till en tomatplanta på balkongen, att prata med mer erfarna odlare för att få tips och vägledning. Självklart blir det också en hel del matprat – vad kan man göra för gott med allt det man skördar? Sökord: odla, odling, odlingstips, stadsodling, skörd, skörda, eko, ekologiskt, klimat, vego, vegetariskt, mat, matlagning, recept

I det här avsnittet pratar Jonas och Helena om vad de lärt sig under odlingssäsongen. Trädgårdsmästaren och kocken Niklas Karlsson tipsar om hur du sköter om dina odlingar när hösten smyger sig på. I Weibulls Smaklöken Sommarspecial får du under åtta avsnitt följa Smaklökens reporter Jonas Tornberg, som har flyttat till en gård i Småland för att odla grönsaker. Under odlingssäsongen kommer Jonas, vars tidigare odlingserfarenhet sträcker sig till en tomatplanta på balkongen, att prata med mer erfarna odlare för att få tips och vägledning. Självklart blir det också en hel del matprat – vad kan man göra för gott med allt det man skördar? Sökord: odla, odling, odlingstips, stadsodling, skörd, skörda, eko, ekologiskt, klimat, vego, vegetariskt, mat, matlagning, recept

Om blommor och bin. Jonas pratar med biodlaren Johnny Stjernberg. Dessutom får vi lära oss att göra egen ringblomssalva av bl a ringblomma och bivax. I Weibulls Smaklöken Sommarspecial får du under åtta avsnitt följa Smaklökens reporter Jonas Tornberg, som har flyttat till en gård i Småland för att odla grönsaker. Under odlingssäsongen kommer Jonas, vars tidigare odlingserfarenhet sträcker sig till en tomatplanta på balkongen, att prata med mer erfarna odlare för att få tips och vägledning. Självklart blir det också en hel del matprat – vad kan man göra för gott med allt det man skördar? Sökord: odla, odling, odlingstips, stadsodling, skörd, skörda, eko, ekologiskt, klimat, vego, vegetariskt, mat, matlagning, recept

Om bär. Gör egen chutney, saft, marmelad, godis med mera på t ex röda vinbär, krusbär, hallon I Weibulls Smaklöken Sommarspecial får du under åtta avsnitt följa Smaklökens reporter Jonas Tornberg, som har flyttat till en gård i Småland för att odla grönsaker. Under odlingssäsongen kommer Jonas, vars tidigare odlingserfarenhet sträcker sig till en tomatplanta på balkongen, att prata med mer erfarna odlare för att få tips och vägledning. Självklart blir det också en hel del matprat – vad kan man göra för gott med allt det man skördar? Sökord: odla, odling, odlingstips, stadsodling, skörd, skörda, eko, ekologiskt, klimat, vego, vegetariskt, mat, matlagning, recept

Om odling i djupbädd, täckodling och att förebygga problem, med mera. I Weibulls Smaklöken Sommarspecial får du under åtta avsnitt följa Smaklökens reporter Jonas Tornberg, som har flyttat till en gård i Småland för att odla grönsaker. Under odlingssäsongen kommer Jonas, vars tidigare odlingserfarenhet sträcker sig till en tomatplanta på balkongen, att prata med mer erfarna odlare för att få tips och vägledning. Självklart blir det också en hel del matprat – vad kan man göra för gott med allt det man skördar? Sökord: odla, odling, odlingstips, stadsodling, skörd, skörda, eko, ekologiskt, klimat, vego, vegetariskt, mat, matlagning, recept

Om vattning under semestern, odling i växthus och serieodling, med mera. I Weibulls Smaklöken Sommarspecial får du under åtta avsnitt följa Smaklökens reporter Jonas Tornberg, som har flyttat till en gård i Småland för att odla grönsaker. Under odlingssäsongen kommer Jonas, vars tidigare odlingserfarenhet sträcker sig till en tomatplanta på balkongen, att prata med mer erfarna odlare för att få tips och vägledning. Självklart blir det också en hel del matprat – vad kan man göra för gott med allt det man skördar? Sökord: odla, odling, odlingstips, stadsodling, skörd, skörda, eko, ekologiskt, klimat, vego, vegetariskt, mat, matlagning, recept  

Hur sköter man om sina odlingar när man väl är igång? Vi pratar vattning, luckring, ogräsrensning, gödning med mera. Och vad är egentligen vitsen med att göra egen vinäger – och hur gör man? I Weibulls Smaklöken Sommarspecial får du under åtta avsnitt följa Smaklökens reporter Jonas Tornberg, som har flyttat till en gård i Småland för att odla grönsaker. Under odlingssäsongen kommer Jonas, vars tidigare odlingserfarenhet sträcker sig till en tomatplanta på balkongen, att prata med mer erfarna odlare för att få tips och vägledning. Självklart blir det också en hel del matprat – vad kan man göra för gott med allt det man skördar?

I Weibulls Smaklöken Sommarspecial får du under åtta avsnitt följa Smaklökens reporter Jonas Tornberg, som har flyttat till en gård i Småland för att odla grönsaker. Under odlingssäsongen kommer Jonas, vars tidigare odlingserfarenhet sträcker sig till en tomatplanta på balkongen, att prata med mer erfarna odlare för att få tips och vägledning. Självklart blir det också en hel del matprat – vad kan man göra för gott med allt det man skördar? I det första avsnittet är det dags för sådd och utplantering och kocken och trädgårdsmästaren Niklas Karlsson tipsar om att mjölksyra rabarber.   Sökord: odla, odling, odlingstips, stadsodling, skörd, skörda, eko, ekologiskt, klimat, vego, vegetariskt, mat, matlagning, recept

Så lyckas du när du odlar gurka. Ska man beskära gurkplantor? Vad är rothalsröta och hur undviker man det? Vad gillar gurkplantan för jord? Vi pratar också om att grilla gurka och att använda gurka i desserter. Dessutom besöker vi restaurangen Upper House Dining i Gothia Towers i Göteborg, som har en egen takodling – 25 våningar över marken. Sökord: odla, odling, odlingstips, stadsodling, skörd, skörda, eko, ekologiskt, klimat, vego, vegetariskt, mat, matlagning, recept

Allt du behöver veta för att lyckas med din tomatodling. Vilka tomatplantor ska man toppa? Hur gör man när man bladar av eller tjuvar tomater? Varför är det smart att så i en torvkruka? Vi pratar också om att torka tomat och göra egen hot sauce och Linda Schilén på Blomsterlandet bjuder på sina bästa odlingstips. Dessutom besöker vi Kretsloppshuset utanför Sunne där det hålls en kurs i självhushållning varje år. Sökord: odla, odling, odlingstips, stadsodling, skörd, skörda, eko, ekologiskt, klimat, vego, vegetariskt, mat, matlagning, recept, tomat

Intervju med chilifantasten Stig Häggkvist. Odlingstips och tillagningstips med Sol-Britt Rundström, Dag Lindahl, Niklas Karlsson och Jacob Nilsson. Sökord: odla, odling, odlingstips, stadsodling, skörd, skörda, eko, ekologiskt, klimat, vego, vegetariskt, mat, matlagning, recept, chilli

Om gröngödsling, den fantastiska bondbönan och framtidens odling. Odlingstips med Weibulls Dag Lindahl och Sol-Britt Rundström. Kocken och trädgårdsmästaren Niklas Karlsson berättar om bondbönans alla användningsområden och trädgårdsjournalisten och författaren Ulrika Flodin Furås pratar om dagens och framtidens stadsodling. Sökord: odla, odling, stadsodling, skörd, skörda, eko, ekologiskt, klimat, vego, vegetarisk, mat, matlagning, recept, böna, bönor

Om rotfrukter, fönsterodling av tomat och att odla i pallkrage.  Varför är det bra att också odla tagetes om du ska odla morötter? Vad är lecakulor? Och kan du äta blasten från till exempel rädisor och rödbetor? Weibulls experter Dag Lindahl och Sol-Britt Rundström har svaren. Kocken och köksträdgårdsmästaren Niklas Karlsson berättar om en personlig favorit – helbakad rotselleri. Han ger också tips på hur du skapar smakdjup i en maträtt. Odlingsentusiasten och bloggaren Johannes Wätterbäck (Farbror grön) bjuder på bra tips till dig som vill odla i ett fönster eller i pallkrage. Växter: rödbeta, gulbeta, polkabeta, rotselleri, persiljerot, morot, tiny tim (tomat) principe borghese (piennolo-tomat) Sökord: odla, odling, odlingstips, stadsodling, skörd, skörda, eko, ekologiskt, klimat, vego, vegetariskt, mat, matlagning, recept   

Om sallat, spenat, och andra sorters bladgrönsaker. Kocken och trädgårdsmästaren Niklas Karlsson berättar om vilka sorters sallat som passar för tillagning – och han berättar vad du kan göra med huvudsallat, mjölk, honung och gatkamomill.  Weibulls experter Dag Lindahl och Sol-Britt Rundström bjuder på odlingstips. Stefan Nilsson, eller Trendstefan som han kallas pratar om odlingstrenden – hur den ser ut i dag och hur den kommer att utvecklas framöver. Växter: little gem, sparrissallat, spenat, kinakål, batavia, grönkål, isbergssallat, plocksallat,  m.fl. Sökord: odla, odling, stadsodling, skörd, skörda, eko, ekologiskt, mat, matlagning, recept, vegetariskt, vego, vegan, klimat

Det är enkelt att odla örter och kryddor. Weibulls experter Dag Lindahl och Sol-Britt Rundström bjuder på tips gällande jord, näring, vattning med mera. Kocken och trädgårdsmästaren Niklas Karlsson berättar bland annat om hur du syrar och torkar kryddor och örter. Sist i avsnittet hör du ett reportage från tillsammansodlingen Trädgård på spåret vid Skanstull i Stockholm. Växter: timjan, basilika, persilja, dill m.fl. Sökord: odla, odling, stadsodling, skörd, skörda, eko, ekologiskt, mat, matlagning, recept, vegetariskt, vego, vegan, klimat