Esperluette

Extrait de la série d'interviews des vigneronnes et vignerons de Rasteau : Les Vins de Rasteau livrent leurs secretsFrançoise Larum - Domaine Les Girasols : "Les balades à Rasteau, quoi qu’il en soit, sont magnifiques. Parce que c’est vrai qu’on a un point de vue superbe sur le Mont Ventoux et les dentelles de Montmirail, la vallée de L’Ouvèze, la vallée de l’Aygues. Un endroit que j’aime beaucoup à Rasteau, et ce n’est pourtant pas pour sa vue, mais c’est seulement pour le site, c’est qu’on a un vieux chêne, un très vieux chêne qui doit avoir à peu près 80 ans. Et là-bas, j’aime beaucoup aller me ressourcer. C’est vrai que c’est magnifique. Cet arbre est superbe. Il a une âme, oui."Elodie Balme - Domaine Elodie Balme: "C’est vrai qu’on se tourne vers l’Ouest ou qu’on se tourne vers l’Est, on a vraiment une vue à 180 degrés, donc avec les dentelles de Montmirail, le Mont Ventoux… différentes terrasses, en fait, différents étages, on va dire, sur le village de Rasteau qui sont très agréables pour découvrir le