Meny

Ramslöks-martini, -hummus, -kimchi. Kellie Erm är ramslökstokig. I London säljer hon ramslökspesto. Och nu är hon i Skåne för att skörda. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Några minuter från Sveriges sydligaste plats, Smygehuk, bor Kellie Erms föräldrar. Trädgården är full av ramslök. Sin skånska till trots så har Kellie Erm faktiskt inte ens bott i Sverige. - Familjen har bott på Kanarieöarna, i München, Chile och Los Angeles, säger hon. Hennes pappa jobbade med teleskop. Först på senare år har föräldrarna flyttat till Skåne.Kellie har studerat PR i Barcelona och utbildat sig till kock i Köpenhamn. Sedan åtta år bor hon i London och arbetar med restaurang-PR. Hon har lanserat flera kända restauranger i London.- Under covid stängde restaurangerna i London och jag stod utan jobb.Kellie åkte till föräldrarna i Skåne. Det var då hon mötte ramslök för första gången. - I flera månader experimenterade jag med ramslöken.Det blev martini och bloody mary, våfflor, hummus, pesto, börek,