Herrera en COPE

 Adiós a las croquetas de batalla, a la pizza semanal y a los bollos de la máquina. El menú del cole se pone serio, pero para bien: más fruta de temporada, menos procesados y comida pensada para que los peques crezcan sanos, sin importar cuánto gane su familia ni en qué barrio vivan. La alimentación en los colegios va a cambiar de forma importante. A partir del próximo curso, habrá menos fritos y precocinados, y se eliminarán del todo la bollería industrial y las bebidas azucaradas. Así lo recoge un nuevo Real Decreto que busca ofrecer menús más sanos, sostenibles y adaptados a diferentes necesidades culturales y alimentarias. Vamos a hablar en 'Herrera en COPE' con el doctor Cristóbal Morales, endocrino y experto en obesidad infantil, además de vocal de la Sociedad Española de Obesidad, para entender por qué esta reforma en los comedores escolares que puede marcar un antes y un después.El facultativo, al comienzo de su intervención, ha celebrado la medida ...