" Fm".

Италия славится своей пастой, но мало кто знает, что паста - это не макароны, а тесто, из которых их делают. Версий происхождения этого блюда - великое множество. Петр Воронков советует попробовать, в частности, черные тальятелле, окрашенные чернилами каракатицы. Италия и паста сегодня. Называться макаронником, оказывается, вовсе не обидно. Имя макаронам дал какой-то итальянский кардинал. Увидев впервые блюдо, он воскликнул: "О, mа coroni", что в переводе: "Как это мило". Получается, что макаронник - милейший человек. Историки утверждают, что Марко Поло привез с собой из Китая в качестве сувенира тонкие трубочки из теста, правда, китайцы их делали из рисовой муки. Однако в литературе макароны впервые упоминаются еще в "Декамероне", и сам Боккаччо был весьма удивлен, узнав, что итальянцы лопали их уже в XIV веке. А сицилийцы - чуть ли не на пять веков раньше. Итак, паста. Забавно, когда читаешь в меню: "паста с морепродуктами", "паста с грибами в сливочном соусе", ну и прочую абракадабру. Паста - это тесто