Rock City Podcast

Deze eerste aflevering van de Rock City podcastheeft als thema ‘Let’s talk craft’. Met brouwer Koen Overeem van Rock City Brewing en chefkok Robert Oosterhuis praten we in de Rock City Brewpub over bier, craft beer en foodpairing en alles daaromheen. We beginnen met de uitleg van het ontstaan van India Pale Ale en het verschil met de American Pale Ale. Het concept van het laatste is de basis geweest van de Amersfoort Pale Ale. Het begin van Rock City Brewing komt aan bod, evenals het idee, uitvoeren en crowdfunden van de Brewpub. De nieuwe bieren van Rock City Brewing; Brews Springsteen en Willem worden gepresenteerd. Trends als de ‘haze craze’, colabs en wat er getapt gaat worden deze zomer komen voorbij. Maar ook het anti-Reinheitsgebot, oude en nieuwe richtlijnen. Verder beantwoorden Robert en Koen vragen van kijkers en vertellen over hun favoriete nieuwe biertjes van de afgelopen maanden. Heb je een vraag voor Koen of Robert? Over bieren, brouwtechnieken, hun mening over dit of dat? Zou je iemand als gast