Kraftbaum

Dr. Markus Strauß arbeitet als Autor, Dozent und Berater im Allgäu. Er initiierte und leitet in Zusammenarbeit mit der Hochschule für Wirtschaft und Umwelt (HfWU) 2013 den ersten Hochschul-Zertifikatslehrgang zum Thema essbare Wildpflanzen. 2015 gründete er die Stiftung EWILPA (EssbareWildpflanzenParks). Informationen hierzu:  www.dr-strauss.net  sowie www.ewilpa.net Neben zahlreichen Beiträgen in TV, Radio und diversen Printmedien sind seine wichtigsten Buchveröffentlichungen: Reihe “Natur & Genuss” mit 6 Bänden, Hädecke Verlag, 2009 – 2018: Die 12 wichtigsten essbaren Wildpflanzen: Bestimmen, sammeln und zubereiten Die 12 besten essbaren Pionierpflanzen: bestimmen, sammeln und zubereiten  Köstliches von Waldbäumen: bestimmen, sammeln und zubereiten  Köstliches von Hecken und Sträuchern: bestimmen, sammeln und zubereiten  Wilder Mix: Grüne Smoothies & Desserts mit Wildpflanzen Die 12 besten Beeren: aus Wildsammlung und aus dem Garten   “Die Wald-Apotheke”, Droemer Knaur, 2017 “Artgerecht”, Kosmos,