Smaklöken: Odling Och Mat

Lena Vikmång berättar hur du kan odla mer hållbart. Att odla hållbart handlar mycket om att tänka ekologiskt, men det är också social och ekonomisk hållbarhet. Du får bra tips på hur du enkelt odla mer hållbart. 

Hur kan Weibulls vara en kraft för en hållbar utveckling och till en grönare värld? Det berättar Lena Vikmång i dagens avsnitt. Lena är hållbarhetschef på Econova. Vi pratar också om varumärkeslöftet och patoset att vi lånar jorden av våra barn. 

Börje Remstam anses av många vara den som introducerade täckodling i Sverige. Han har i över 40 år odlat jord. Hans bästa vänner i jorden är daggmaskarna. Vi pratar om täckodlandets konst - vad som händer med jorden, vad som händer med växterna och vad som händer med den som odlar. Inspelningen gjordes i Linköpings Trädgårdsförening den 16 maj, 2020. 

Vi hälsar på hos Emelie Lagervall och titta på all frodig grönska i hennes odlingstält. Sallader och kål frodas i tältet. Utomhus har däremot frosten gått hårt åt tomater. Emelie besvarar lyssnarfrågor om sniglar, köldknäppar, purjolök och mycket annat.

Först var våren varm, sen blev det kallt och sen kom det regn. Hur mår våra trädgårdar just nu? Vad är det som händer i Emelie Lagervalls odlingstält? Blir det några päron i år? Svaren får du i detta avsnitt som spelades in den 6 maj, 2020. 

Skärgårdsodlarna Paula och Andreas berättar hur det går för deras dröm åtta veckor senare - att bli självförsörjande på grönsaker på sin skärgårdsö. Hur långt har de kommit? Vad använde de för material till täckodlingen? Har de energin kvar efter att fått ut all jord till ön? Svaren får du i detta avsnitt som spelades in den 29 april, 2020. 

Hon såg en vackert belägen gräsplätt i centrala Stockholm och tänkte, här kan det bli en trädgård. Sagt och gjort för Elin Aronsen Beis. Det blev Huvudsta Trädgård, utan budget och utan stor tidsinsats. Elin ville göra något lokalt där hon bor, där cirkulärt och hållbart var nyckelord. Lyssna på hennes berättelse.  @huvudstatradgard www.foodloopz.se 

Täckodling gör att du behöver vattna mindre och rensa mindre ogräs. Emelie Lagervall berättar hur hon täckodlar och får en lucker jord som är full med maskar och mikroorganismer. 

Emelie Lagervall berättar hur hon odlar till låg kostnad och på ett sätt som fungerar för henne. Det viktiga är att hitta sin egen anledning till att man odlar. Ställ dig frågan -varför odlar du? För Emelie var det ett sätt att ta sig ur sin utmattning och få ny energi. I detta avsnitt får du smarta tips på hur du lyckas med odlingen och gör det enkelt. 

Polisen och odlingsentusiasten Emelie Lagervall berättar om hur du lyckas med förodling och varmbänk. 

Magi uppstod när Skärgårdsodlarna mötte den kreativa odlaren Emelie Lagervall. Häng med och lyssna på deras samtal om att skapa en trädgård. De pratar om att utnyttja de förutsättningar som finns och göra det enkelt. Mycket inspiration utlovas i detta avsnitt. 

Skärgårdsodlarna Paula och Andreas möter Weibulls jordexpert Isak Svärd. De prata om vad man skall göra med marken för att odlingen skall bli så bra som möjligt. Isak ger konkreta tips på hur man väljer rätt jord för sin odling. 

  Paula och Andreas håller på att förverkliga en dröm - att bli självförsörjande på grönsaker på sin skärgårdsö. I detta avsnitt berättar de sitt stora projekt att skapa ett boende och en odling på ön Storholmen i Stockholms skärgård.   

Det finns 600 sorters tomater, i all former och storlekar. Emelie Lagervall odlade 150 sorters tomater i sin trädgård. Vi pratar om smaker, färger, lagring och mycket annat. 

Om det finns ett intresse för att odla, då kan alla odla. Det menar Emelie Lagervall, som experimenterar sig fram för att hitta sin väg att odla. Hon provar olika odlingsmetoder, testar fröer använder sociala medier för att diskutera odling. 

Emelie Lagervall är polisen som upptäckte odlandet på sina egna villkor. Hon släpper kraven på sig själv och ser hela året som en odlingsperiod. Odlandet har blivit som en lek för Emelie. Lyssna på detta inspirerande avsnitt om hur lekfullt och kravlöst odling kan vara. 

Mode och trädgårdsfotografen Cici Möller besökte Elmia Garden 2019. Hon berättar om sina observationer och trender från mässan.  @cicimoller

Vilka trädgårdstrender ser vi i Ryssland? Jonas Wallin på Econova besökte en trädgårdsmässa i Ryssland nyligen. Han gästar podden och berättar om sina intryck. Vi pratar även om svenska trädgårdstrender. 

Lisen Sundgren menar att vi behöver lite naturkontakt varje dag - det mår vi bättre av. Det är också medicin att se ett resultat i trädgårdsarbetet, t.ex. att rensa ogräs eller kratta löv. Dofter kan också vara medicin, bara att sitta och andas i trädgården eller i skogen. I detta avsnitt får du inspiration till att se din trädgård och naturen som medicin för ditt välbefinnande. 

Lisen Sundgren berättar om höstens alla bär och vad vi kan göra med dem.