La cocina italiana es rica, variada y llena de originales inventos, que las "divisiones" históricas y las particularidades territoriales han ido alimentando a lo largo del...

"La hegemonía culinaria francesa durará hasta el momento en que los chefs italianos se den cuenta del enorme patrimonio que tienen a su disposición, tanto desde el punto de...

"Cozinhar é um ato de amor, senão você está apenas preparando para comer".

“French culinary hegemony will last until Italian chefs realize the enormous heritage, they have at their disposal, both from the point of view of raw materials and from the...

Italian cuisine is rich, varied, and full of original inventions, the historical "divisions" and the peculiarities of territorial values fed over time, outlining scenarios (of...