Conversaciones Orgánicas

Esta semana queremos compartir con vosotros un nuevo podcast. Como todos los que realizamos mes a mes, de un contenido altamente inspirador, motivador y sobre todo educativo. En esta ocasión nos sentamos a conversar con Daniel Mayor, fundador y director de la Escuela de Macrobiótica de Cataluña ESMACA, además de profesor de cocina, terapeuta en Shiatsu y consultor macrobiótico. Es colaborador habitual en revistas como Integral, Cocina Vegetariana o YoguiOla y ha escrito artículos en revistas como Dieta Sana o Dietética y Salud, entre otras. Durante nuestra nueva Conversación Orgánica con Daniel, descubrimos que todo empieza hace ya más de 20 años, cuando reconoce sentirse perdido con su dieta; “Sentía que esta no era correcta y que, en consecuencia, mi bienestar personal se veía afectado”. Inmerso en ese momento de conflicto, nos explica que un día descubrió la macrobiótica y que sin pensarlo se apuntó a un curso; a partir de ese momento su aventura en la macrobiótica no hizo más que empezar. ¿Qué tiene la

Nos sentamos a hablar con Gemma Barbany i Arimany de Iaios, una marca familiar nacida en los 90’s pero recuperada recientemente por una de las hijas, Gemma, quien nos cuenta su historia a través de una nueva Conversación Orgánica. Ella es la quinta generación de una familia de tradición textil. Estudió Bellas Artes y diseño en Barcelona y apostó por recuperar la marca de moda que años atrás había creado su padre, un proyecto familiar en el que se prima la calidad del producto, sus valores y una imagen cuidada, actual y cercana. Iaios es una firma 100% local que apuesta por un consumo consciente, comercio humano y un producto diseñado y confeccionado con valores éticos. “Jerséis para toda la vida” elaborados con lana 100% reciclada utilizando los sobrantes de patrones de fábricas textiles que no los van a utilizar. Se recuperan para volver a hacer hilo, sin proceso de tintura, únicamente con los colores que ya tenían los trozos recuperados, algo que hace de cada prenda una pieza especial y única. Cada Iaios

A Raúl Arqueros lo conocemos bien. Hemos tenido el placer de disfrutar de su conocimiento y saber a través de una de nuestras “Conversaciones Orgànicas” hace algunos meses y adentrarnos con él en el universo de la naturopatía, la musicoterapia, la alimentación y muchas otras más temáticas en las que trabaja y está vinculado día a día sobre todo a través del Centro Terapéutico Alternativo de Catalunya (FAC). Hoy repetimos conversación con él porque nos interesa especialmente que nos hable del proyecto que desde hace 13 años está llevando a cabo en Lima, Perú, donde construyó una escuela para niños con problemas y en situación de riesgo. Un proyecto pedagógico que comparte mucho con el mundo de la terapéutica, de lo que por supuesto también hablamos a lo largo de la conversación, algo de lo que Raúl no puede desvincularse. Hablamos también de los sueños, los anhelos y todos esos miedos y orgullos que nos frenan en el momento de llevar a cabo una acción determinada. Raúl hace hincapié en la importancia de los

Hablamos con Carmen de SlowMov, ese lugar de Barcelona en el que encontrar café de especialidad además de una cuidada selección de productos ecológicos, biológicos, naturales y locales de artesanos que viven y trabajan sus producto con la misma pasión que lo hacen en SlowMov. La curiosidad y la búsqueda constante de Carmen la llevaron a ahondar en distintos estudios, profesiones, lugares… hasta dar con el concepto de estilo de vida “slow” y con la cultura del café de especialidad. Un café bien tratado, bien cuidado. Un café que el tostador conoce (el grano y su procedencia), respeta, sabe tratar, entiende y explica. En SlowMov se aúnan ambos universos. Caminan de la mano. Café de especialidad y un estilo de vida “slow”. Una vida más consciente respecto a lo que estamos viviendo. El momento presente y nuestra dirección en la vida. Ese vivir aprovechando los momentos que nos da la vida, esos regalos de tiempo que suceden cuando un tren se detiene, un avión se retrasa o alguien llega tarde a la reunión program