Sinopsis
I Kina spiser de hunde og I Danmark putter vi sild i eddike. Maden, vi spiser er både kultur, identitet, idealisme, historie, fællesskab, sundhed og sanselig nydelse.Gå i køkkenet med P1 og Susanna Sommer og hør om fortidens udhulede øjenæbler fyldt med fin postej, fremtidens ormeletter og larvesnacks, om nutidens madintegration, måltidet, der danner og socialiserer, grønne aktivister og østersliderlighed.
Episodios
-
![Decemberkøkken 5:5 - Erotik bag østersskallen 2017-12-30]()
Decemberkøkken 5:5 - Erotik bag østersskallen 2017-12-30
30/12/2017 Duración: 29minChilli, chokolade, champagne og østers har i tidernes løb ligget på tallerkenen, når den elskede skulle lokkes med i seng. På en husbåd i Københavns havn vrider vi østerskniven ind under de knortede skaller og lader boblerne skumme i glasset. Det handler om havets elegantier, som vi blandt andet nyder med et stænk æbleeddike og lidt rødløg, om det fascinerende mikrokosmos, der gemmer sig bag den hårde skal, om at skabe nyttehaver i havnen og om østerens erotiske historie, som man kan følge helt tilbage til romerne. De mente blandt andet at sædernes forfald skyldtes, at kvinderne ikke var til at styre, fordi de spiste store østers efter midnat. Medvirkende: Bodil Sofie Espersen og Nina Bauer. Tilrettelægger og køkkenskriver: Susanna Sommer.
