Dietetyka Oparta Na Faktach

Siemię lniane i olej lniany to produkty spożywcze cieszące się w niektórych kręgach popularnością, w szczególności pod kątem zdrowotnym. W tym zakresie pojawia się jednak wiele pytań - czy faktycznie warto? Co lepiej wybrać olej lniany czy siemię lniane? Jak siemię spożywać? Czy trzeba mielić? Czy można kupić już zmielone? Jak długo można przechowywać zmielone siemię lniane? Czy na oleju lnianym można smażyć? I wiele wiele więcej. O tym w dzisiejszym odcinku. __

Metabolizm to zagadnienie bardzo często nieprawidłowo rozumiane, owiane szeregiem mitów i powiązane z dopisywaniem niekiedy wyjątkowo ciekawych bajek dotyczących odchudzania, czy kształtowania sylwetki. Czym więc tak naprawdę jest metabolizm i jak go prawidłowo rozumieć? Czy da się na niego wpływać, czy zwalnia z wiekiem i jak go przyspieszyć? __

Miesiące letnie to w Polsce sezon na mnóstwo, często wyczekiwanych owoców i warzyw. Świeże polskie truskawki, maliny, wiśnie i szereg innych produktów to właśnie późna wiosna i lato. W sezonie jesienno-zimowym świeżych warzyw i owoców dostępnych jest istotnie mniej, często charakteryzują się one też wyższą ceną. Oczywiście również pojawiają się produkty sezonowe, lecz wybór jest zwyczajnie bardziej ograniczony. Rozwiązaniem mogą okazać się mrożonki. Są wygodne, często, choć nie zawsze, tańsze, a wybór jest duży właściwie przez cały rok. Latem można również samemu je zamrozić. Czy jednak mrożone warzywa i owoce są tak samo wartościowe jak ich świeże odpowiedniki? __

W ostatnich latach o „zakwaszeniu organizmu” zaczęło się mówić dużo. Na tyle dużo, że sformułowanie to pada niekiedy z ust celebrytów i lawinowo rozpowszechnia się wśród społeczeństwa. Można spotkać się z opinią, że należy się „odkwaszać”, stosować „dietę odkwaszającą”, czy „alkalizujące suplementy”. Samo „zakwaszenie” ma natomiast być przyczyną wielu chorób i objawiać się m.in. ciągłym uczuciem zmęczenia, bólem głowy, czy pogorszeniem stanu skóry, włosów i paznokci. Brzmi przekonująco. No cóż, ile w tym prawdy? Niewiele, ale o tym w dzisiejszym odcinku. __

Czekolada generalnie uchodzi za produkt mocno kontrowersyjny, który można powiedzieć stoi na pograniczu produkt prozdrowotnego, z uwagi na wiele ciekawych właściwości, a produktu rekreacyjnego, zaliczanego do szerokiej grupy słodyczy, a więc elementu diety, który raczej zaleca się ograniczać. W obiegowych przekonaniach można spotkać się z różnymi opiniami na ten temat, natomiast dzisiaj krótko i na temat - jak to jest z tą czekoladą? Jak wpływa na zdrowie, jak na odchudzanie i na co warto zwrócić uwagę? ___

Czy zdrowa dieta może być jednocześnie smaczna? Oczywiście, co świetnie udowadnia Viola Urban, zdradzając w dzisiejszym odcinku podcastu wiele bardzo przydatnych wskazówek. Jak komponować zdrową dietę by wydobyć z niej pełnie smaku? Czy może być zdrowo, smacznie i szybko? Jak polubić warzywa i rośliny strączkowe? I wiele więcej. __

Kwestia płodności to niestety wciąż dla niektórych temat tabu, a warto o tym mówić, bo problem zaburzeń płodności dotyka naprawdę wiele par. W odcinku podcastu rozmawiałem z Zofią Pomes - holistycznie zdrowi na temat diety i suplementacji pod tym kątem. __

Wokół produktów „light” krąży wiele kontrowersji. Z jednej strony sugeruje się, że są to produkty wspomagające odchudzanie i szeroko pojęte zdrowie, lecz z drugiej - spotykają się one również z falą krytyki (m.in. przez nierzadko umieszczane dodatkowe ilości cukru). W dzisiejszym odcinku kilka słów o produktach tego typu. Czy są lepszym wyborem? Jeśli tak, to kiedy? Jeśli nie, to dlaczego? Na co zwracać uwagę? _

Zagadnienie spożycia yerba mate, a konkretniej wpływ konsumpcji yerba mate na szeroko pojęte zdrowie, koncentracje, a nawet odchudzanie, czy tłumienie apetytu to zagadnienia w związku z którymi otrzymałem bardzo dużo prósb o zrealizowanie odcinka podcastu. Przygotowałem więc materiał, w którym przedstawię obecną wiedzę w tym właśnie zakresie. Niestety nie ma ich wiele, niektóre są też mocno kontrowersyjne (chociażby jeżeli chodzi o ryzyko nowotworów), ale postaram się podejść do tego jak najbardziej obiektywnie. __

Suplementacja w piłce nożnej to temat w niektórych kręgach kontrowersyjny i dyskusyjny. W końcu suplementów diety na rynku mamy całe mnóstwo, lecz tych faktycznie zasadnych i wartościowych - zdecydowanie mniej. Które substancje mają zastosowanie przy wysiłkach tego typu, kiedy, co i ile warto przyjmować oraz czy to w ogóle bezpieczne? __ Ebook Marcina: https://mjackowiakdietetyk.pl/oferta/50 __ Więcej o gościu: https://mjackowiakdietetyk.pl/ https://zywieniepilkarzy.pl/ https://www.instagram.com/mjackowiak_nutrition/ https://www.instagram.com/zywieniepilkarzy/ __

Obecnie na rynku dostępnych mamy wiele różnych zamienników cukru, przy czym grupa ta jest bardzo zróżnicowana i nierzetelnym byłoby wrzucenie wszystkich do jednego worka. W dzisiejszym odcinku omawiam najpopularniejsze zamienniki cukru (m.in. ksylitol, erytrol, miód, stewia, aspartam). __

W dietetyce sportowej krąży wiele mitów. W tym podcaście omówiliśmy kilka najpopularniejszych. __ Kurs Dietetyki Sportowej: https://dietetykanienazarty.pl/kursy-online/kurs-dietetyki-sportowej-level-1 __

Alkohol to temat kontrowersyjny i popularny. Z perspektywy dietetycznej, wokół jego konsumpcji narosło wiele różnych mitów i niedomówień, które dziś postaram się obalić, by rozwiać wszelkie wątpliwości. Powiem jak to w końcu jest z jego kalorycznością, wpływem na zdrowie, na odchudzanie, kształtowanie sylwetki oraz wyniki sportowe. __

Kroplówki witaminowe, czy też ogólnie różnego rodzaju komercyjne wlewy dożylne to praktyki, które w ostatnim czasie zyskują na popularności. Jak sugerują niektóre placówki, w których można z takiej metody skorzystać, mają one rzekomo zmniejszyć uczucie zmęczenia, poprawić samopoczucie, odporność, wydolność, a nawet wspomagać leczenie chorób. Czy jednak faktycznie takie sugestie mają wsparcie w dowodach naukowych? Jak bardzo są popularne i dlaczego? __ Prace (open-access): 1) "Characteristics of Websites Presenting Parenteral Supplementation Services in Five European Countries: A Cross-Sectional Study" https://www.mdpi.com/2072-6643/12/12/3614 Czyli analiza zjawiska na podstawie stron internetowych firm oferujących kroplówki witaminowe 2) "Why Polish patients use vitamin drips services: results of a preliminary cross-sectional survey" https://www.mp.pl/paim/issue/article/15602 Czyli analiza zjawiska na podstawie ankiety wśród osób, które korzystały z kroplówek witaminowych __

Na temat diety przy budowaniu masy i siły mięśniowej mówi się wiele i często można znaleźć w tym zakresie sprzeczne informacje. W dzisiejszym odcinku porozmawiamy o kwestiach kluczowych z punktu widzenia skuteczności tego procesu - bazując na nauce i praktyce. __ Kompleksowy Kurs Dietetyki w Treningu Siłowym: https://dietetykanienazarty.pl/kompleksowy-kurs-dietetyki-w-treningu-silowym __

Budowanie odporności jest jednym z takich tematów, w przypadku których zauważyłem, że ludzie często zwracają uwagę i przejmują się rzeczami o małym znaczeniu (mam tu na myśli przede wszystkim szeroką gamę suplementów diety), zapominając, a przynajmniej zaniedbując swego rodzaju filary odporności. Okres jesienno-zimowy jest natomiast czasem, w którym warto byłoby o nią zadbać, dlatego dziś parę słów o kwestiach ważnych z tego punktu widzenia. __

Owoce są zagadnieniem owianym dużą liczbą mitów, półprawd i niedomówień. Jak owoce wpływają na odchudzanie, zdrowie, i co z tym cukrem? __